Супермаркетите ежедневно изхвърлят огромни количества храна, която е напълно ядлива. Основната причина – изтекъл срок на годност, който често е не повече от ориентировъчна дата, а не абсолютна величина.
Това не е новост, но с растящата криза в разходите за живот и цените на основни хранителни продукти, практиката изглежда неуместна. За това властите в Столичен регион Брюксел въведоха нова регулация, която задължава супермаркетите да даряват храните с изтекъл срок на годност.
Растящите цени на храните
С растящите цени на храните, на все повече хора в Европа се налага да разчитат на хранителна помощ, както и на така наречените хранителни банки. С отказа на Русия да продължи сделката за свободен износ на зърно от Украйна, този проблем тепърва ще се задълбочава.
Местната власт в регион Брюксел има решение, с което да подпомогне растящия брой хора в неравностойно положение и ще предложи по-устойчив механизъм за хранителните отпадъци. Според новата регулация, всички големи супермаркети (над 1 000 м²) ще трябва да даряват непродадената храна, която биха изхвърлили иначе.
Новите регулации ще засегнат близо 100 супермаркета на територията на града. Според Алан Марон, брюкселският Министър на околната среда, законът ще подпомогне близо 70 000 човека, които разчитат на хранителна помощ. Мярката трябва да влезе в сила от 2024 г. Дотогава и магазинните, и дарителските организации, имат време да се адаптират към новата ситуация.
Тази практика ще е дори по-доходоносна за бизнеса, защото законът иначе задължава магазините за плащат за изгарянето на непродадена, изхвърлена храна.
Изглаждане на отношенията
Ален Марон добави, че много от хранителните магазини вече даряват храна, но все още има и такива, които са резистентни към промените. От друга страна, той обясни, че има и дарителски организации, които понякога не спазват уговорките си с бизнеса.
Регулацията цели да подобри отношенията между страните и да им предостави конкретни насоки. С тях власите искат да ускорят процедурата по даряване. Така нуждаещите ще получават повече храна, преди тя да се е развалила.
Още по темата:
