Всеки българин средно губи 93 кг храна годишно, като количеството хранителни отпадъци у нас достига 614 928 тона. Това показват данните на Евростат за 2022 г., които бяха представени от Българската хранителна банка и българската семейна компания „Фантастико“ на специално събитие по повод старта на второто издание на мащабната информационна кампания „Не е за изхвърляне“.
Проучване на Европейската комисия, проведено през март 2025 г., показва, че в България най-голям е делът на потребителите, които не се интересуват от разхищението на храна – 47%.
В Европа през 2023 г. са генерирани 58 200 000 тона хранителни отпадъци, като 53% от тях са генерирани от домакинствата, а 47% от индустрията. Най-малък е делът на генерирани хранителни отпадъци в сектора на търговията на дребно и дистрибуцията (8%).
Всеки европеец губи 130 кг храна годишно, показват последните данни на Евростат, публикувани в Световния ден на прехраната, 16 октомври.
“Храната, която допускаме да загубим, има дълбок морален аспект. 1,5 млн. българи живеят под прага на бедност. Ако тази храна не се разхищава, всеки човек в нужда би могъл да получи по две порции допълнително храна”, заяви Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка.
Ръст на количествата спасена храна
Българската хранителна банка отчита категорична тенденция на нарастване на количествата спасена от разхищение храна. Това осигурява съществена подкрепа за хора, живеещи в затруднение и риск от бедност в цялата страна.
През 2024 г. организацията е спасила от разхищение 431 600 кг храна на стойност 2 298 702 лв. Тези продукти са достигнали до 83 335 лица в нужда.
Тази година до септември спасената храна е 364 973 кг на стойност 2 625 312 лв. Тези продукти са достигнали до 72 015 души, обхванати в 257 организации, програми и услуги. В сравнение със същия период на миналата година увеличението в теглото на спасената храна е над 51%.
Кампанията “Не е за изхвърляне”
За втора поредна година Българската хранителна банка и „Фантастико“ реализират съвместна информационна кампания „Не е за изхвърляне“ с общо послание за спасяване на храната.
„С Българската хранителна банка имаме общи ценности и това е в основата на устойчивото ни партньорство. Нашата цел е да напомним на всеки човек да се замисли за своята отговорност за намаляване на разхищението на ресурси и да покажем, че с малки действия от много хора е възможно да се постигне огромен ефект“, заяви Светослав Гаврилов, изпълнителен директор на „Фантастико груп“.
Традиционната инициатива на Българската хранителна банката „Килограм доброта“ за набиране на дълготрайни продукти за хора в нужда ще се проведе на 29 и 30 ноември в част от супермаркетите на „Фантастико“. Всеки клиент ще има възможност да дари продукт по избор, а българската търговска верига се ангажира да дари 10 тона храни в подкрепа на дейността на БХБ. Като доброволци в инициативата отново ще бъдат ангажирани и служители на компанията.
Можем ли да намалим разхищаването на храна?
По време на събитието бяха представени 7-те златни правила, които ще помогнат на потребителите да намалят разхищаването на храна:
- Направете списък за пазаруване и пазарувайте разумно.
- Отделете достатъчно време и бъдете фокусирани.
- Обръщайте внимание на опаковките и правете информиран избор.
- Охлаждайте и съхранявайте храната правилно.
- Проверявайте редовно храната у дома и следете срока на годност.
- Използвайте разумно остатъците.
- Сервирайте / поръчвайте с мярка – колкото можете да изядете.
