Захарта в световен мащаб се търгува на най-високите цени от 2011 г. насам, главно поради по-ниските глобални доставки след необичайно сухото време, което навреди на реколтите в Индия и Тайланд, вторият и третият по големина износители в света, алармира Евронюз.
Организацията на обединените нации прогнозира спад от 2 процента в световното производство на захар през сезон 2023-24 г. в сравнение с предходната година, което означава загуба от около 3,5 милиона тона. Това донякъде се дължи на Ел Ниньо, природен феномен, който променя глобалните метеорологични модели и може да причини екстремни климатични условия, вариращи от суша до наводнения. Учените смятат, че изменението на климата прави Ел Ниньо по-силен.
Освен това все по-често захарта се използва за биогорива като етанол, така че световните запаси на суровината са най-ниски от 2009 г.
Бразилия е най-големият износител на захар, но нейната реколта ще помогне да се запълнят пропуските по-късно през 2024 г. Дотогава страните, зависими от внос на захар, остават уязвими.
Нигерия, например, купува 98 процента от своята сурова захар от други страни. През 2021 г. страната забрани вноса на рафинирана захар, което противоречи на плана за изграждане на вътрешна преработка на захар и обяви проект на стойност 67 милиона евро за разширяване на захарната инфраструктура.
Какво е влиянието на Ел Ниньо?
Индия преживя най-сухия август от повече от век, а посевите в западния щат Махаращра, който представлява над една трета от производството на захарна тръстика, бяха изостанали по време на решаващата фаза на растеж.
Производството на захар в Индия вероятно ще намалее с 8 процента тази година, според Асоциацията на индийските захарни заводи. Най-населената нация в света е и най-големият потребител на захар, а сега ограничава износа на захар.
В Тайланд ефектите от Ел Ниньо в началото на вегетационния сезон промениха не само количеството, но и качеството на реколтата”, посочва Нарадхип Анантасук, лидер на Тайландската асоциация на заводите за захарна култура. Той очаква само 76 милиона тона захарна тръстика да бъдат смлени през сезона на реколтата през 2024 г., в сравнение с 93 милиона тона тази година.
Доклад на Министерството на земеделието на САЩ прогнозира спад от 15 процента в производството в Тайланд през октомври.
Контролът върху цените на захарта може допълнително да ограничи производството
Тайланд обърна покачването на цените на захарта в рамките на дни, налагайки ценови контрол за първи път от 2018 г. Анантасук казва, че това би обезсърчило фермерите да отглеждат захар, като ограничи доходите им.
Това е като да попречиш на индустрията да расте, да попречиш на открита конкуренция“, обясни той.
Все пак беше позволено цените на едро да се покачат, за да се помогне на фермерите да се справят с по-високите разходи – отчасти и поради исканията на правителството да не се изгарят захарните полета, което прави прибирането на реколтата по-евтино, но обгръща голяма част от Тайланд в тежък смог.
Светът има запаси от захар за по-малко от 68 дни
Сега светът има запаси от захар за по-малко от 68 дни, за да задоволи нуждите си, в сравнение със 106 дни, когато започнаха да намаляват през 2020 г., според данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Това са на най-ниските нива на запаси от 2010 г.
Индонезия, най-големият вносител на захар миналата година, според USDA, намали вноса, а Китай, вносител номер две, беше принуден да освободи захар от запасите си, за да компенсира високите цени на вътрешния пазар за първи път от шест години.
За някои страни вносът на по-скъпа захар изяжда резерви от чуждестранна валута като долари и евро, които също са необходими за плащането на петрола и други важни стоки.
Прочетете още:
Ел Ниньо се завърна: Покачващите се температури водят до екстремно време и застрашават животи
