Веригата за бързо хранене Chipotle представи през миналата година своя нов служител: робота Chippy. Задачата на Chippy беше да реже царевичните тортили на триъгълници, да ги пържи, след което да ги поръсва със сол и сок от лайм и да ги разделя на порции.
Роботът вероятно се е справил много добре с работата, тъй като Chipotle ще вземат на работа и негов братовчед: робот, който носи името Autocado и ще се грижи за авокадото в ресторантите.
Коботът ще подпомага дейността на хората
Превръщането на авокадото в гуакамоле може да е доста досаден процес. Първо трябва да го разрежете, след което да премахнете кората и да извадите костилката. Следва пасиране и смесване с други съставки (бел. ред. лимонов сок, нарязани на ситно домати, лук и чушки). Доста лесно, ако това е гуакамоле за двама или четирима души, но не и когато става въпрос за 750 000 порции дневно.
В ресторантите на Chipotle има служители, специализирани именно в приготвянето на гуакамоле, но подготовката на една партида обикновено отнема час. Освен това, задачата е една от най-недолюбваните от служителите на заведението.
Роботът Autocado няма подобни проблеми, освен това може да се справи за половината от това време. Той е разработен специално за Chipotle от базираната в Калифорния компания Vebu. В бъдещите версии на робота ще са интегрирани сензори и машинно обучение, имащи за цел намаляване на отпадъците.
Прототипът на Autocado ще се тества в заведение на компанията в Калифорния и ако се справи добре, ще се появи и в останалите локации в САЩ. Autocado не елиминира нуждата от човешка дейност, тъй като той е кобот – направен е, за да подпомага хората.
Chipotle се ориентира към роботите след пандемията от коронавирус, довела до остра нужда от служители в сектора на бързото хранене. Това обаче не е първата верига, наела роботи на работа.
Роботът Flippy се ползва от CaliBurger и White Castle за изпичането на месо, а няколко вериги пицарии „назначиха“ роботи, които да подготвят, пекат и разрязват пиците.
Още по темата:
Изкуственият интелект и роботите вече са навсякъде около нас
