Френските здравни власти отправиха повторно предупреждения към милиони жители да не ядат домашни яйца в региона Ил дьо Франс. Предупреждението идва, след като ново проучване потвърди, че почвата и яйцата са замърсени с вечни химикали и токсини, предава Евронюз.
За първи път предупреждението бе отправено през февруари 2022 г. за определени райони в региона. След това тази предпазна мярка беше разширена за целия регион през май 2023 г. след предварително разследване. Резултатите от това проучване бяха потвърдени и публикувани тази седмица, което накара органа да потвърди предупреждението си. То обхваща 410-те общини, които съставляват градската зона на Париж.
Тестовете на фондация ToxicoWatch през 2022 г. откриха много високи нива на диоксини в домашни кокошарници в близост до най-големия инсинератор за отпадъци в Европа, разположен в Париж. Властите са извършили собствено проучване в 25 кокошарника и са потвърдили първоначалното си предупреждение.
Има повсеместно широко разпространено замърсяване на почвата и яйцата от домашни ферми за пилета в Париж и вътрешните предградия от устойчиви органични замърсители като диоксини, фурани, полихлорирани бифенили и пер- и полифлуороалкилови вещества (известни като PFAS или вечни химикали)“, обясняват от агенцията в прессъобщение.
Какво представляват PFAS?
Пер- или полифлуорирани алкилови вещества (PFAS) е името, дадено на хиляди сложни химикали, създадени от човека. Те се използват буквално в производството на всичко – от тигани с незалепващо покритие до тоалетни принадлежности, опаковки за храни и противопожарни пени.
Те са заплаха за общественото здраве от 50-те години на миналия век, когато броят на употребите, имената и приложенията на тази група химикали бързо започна да нараства.
PFAS са известни като вечни химикали, защото остават в околната среда за невероятно дълго време. Те имат вериги от свързани въглеродни и флуорни атоми. Тъй като връзката въглерод към флуор е една от най-силните, някои химикали няма да се разпаднат повече от 1000 години.
Защо вечните химикали са опасни?
Според френския здравен орган редовната консумация на продукти, заразени с PFAS
няколко пъти седмично в продължение на няколко години води до потенциален ендокринно разрушаващ ефект, който може да инициира хронични заболявания и да повлияе на развитието на репродуктивните и имунните функции”.
Предишни изследвания свързват PFAS с по-слаб отговор на ваксини и повишен риск от някои видове рак, особено рак на бъбреците и тестисите.
Защо предупреждението е само за домашни яйца?
Френските здравни власти казват, че тъй като новото проучване е изследвало само непрофесионални кокошарници, препоръката му може да се отнася само за тях.
Кокошките обикновено се държат по-дълго, отколкото в професионална ферма, където целта е да се увеличи максимално добивът. Натрупването на устойчиви органични замърсители се увеличава с продължителността на експозицията. Например, една кокошка, която е била в кокошарника в продължение на няколко години, е по-вероятно да бъде заразена от тази, която е била там само няколко месеца“, се казва в доклада.
Документът също така добавя, че търговските яйца подлежат на проверки, за да се гарантира, че отговарят на европейските разпоредби.
Прочетете още:
