Чаша кафе скоро може да стане много по-скъпа заради новите правила за производство и обезлесяване на Европейския съюз (ЕС). Това заяви председателят на Lavazza Джузепе Лаваца, цитиран от euronews.com.
Наскоро въведените правила на ЕС за обезлесяване може да означават, че износът на кафеени зърна на хиляди фермери може да бъде отхвърлен, тъй като те са били произведени на земя, която скоро е била обезлесена.
Въпреки че се смята, че правилата на ЕС за обезлесяването имат добри намерения, насочени към запазване на качеството на горите и намаляване на въздействието на обезлесяването върху местните общности, няколко лидери в индустрията се опасяват, че те може да са били лошо изготвени и почти невъзможни за прилагане в някои случаи.
Какво включват новите правила на ЕС?
На 29 юни 2023 г. влезе в сила регламентът за продуктите без обезлесяване. Основният двигател на тези процеси е разширяването на земеделската земя, което е свързано с производството на стоки като едър рогат добитък, дървесина, какао, соя, палмово масло, кафе, каучук и някои от техните производни продукти, като кожа, шоколад, гуми или мебели.
Съгласно новите правила, производителите на кафе по целия свят ще трябва да използват сателитни координати, за да картографират дигитално колко голяма е тяхната ферма и ясно да подчертаят нейните граници, за да проверят дали част от земята наскоро е била обезлесена.
Въпреки това, за няколко фермери в ключови производители на кафе и развиващи се нации, като Бразилия, Виетнам, Индонезия и Колумбия, това би било почти невъзможно, поради средствата и техническия опит, необходими за сателитното картографиране.
„За всички европейски пекарни това е голямо предизвикателство. Помислете за фермерите в Централна Америка, мисля, че много малко от тях са готови да спазват регламента.“, коментират от Lavazza.
Границите на фермите в много от страните са размити и са били такива от поколения, което води до това, че фермерите не знаят точно пълния обхват на фермите си и по този начин не могат да предоставят необходимата информация за сателитно картографиране.
Новите разпоредби на ЕС вероятно ще създадат допълнително регулаторно бреме за вносителите на кафе в блока, които сега ще трябва да извършват обширни проверки на своите експортни партньори, като независими одити и оценки на риска.
Това вероятно ще увеличи разходите и времето, което също може да означава, че много производители на кафе в ЕС обмислят да напуснат блока и да създадат съоръжения другаде, като Китай или САЩ, ограничавайки още повече доставките на кафе.
Цените на кафето се покачват и поради природни фактори
Цените на кафето напоследък също се покачват поради природни фактори, като засушаване, както и геополитически фактори, като кризата в Червено море, което увеличава значително времето за доставка и забавянето на веригата за доставки.
“Има много фактори, които влияят върху повишаването на цените на робуста, включително недостиг, свързан със сушата, който ще повиши цената. Също така свързаният с климата недостиг на арабика ще увеличи търсенето на робуста, тъй като производителите на печене ще трябва да разнообразят своите предложения”, казва Сахра Нгуен, основател на Nguyen Coffee Supply, специализирана виетнамска компания за печене на кафе и вносител.
Новите правила също така имат за цел да намалят въглеродните емисии на ЕС, предизвикани от производството и потреблението на тези стоки в блока. Европейската комисия настоява, че промените няма да представляват твърде голяма регулаторна или разходна тежест за фермерите.
