Потребителите в Обединеното кралство може да открият, че продукти като броколи, карфиол и други разновидности от семейство Кръстоцветни, ще са по-трудни за намиране тази пролет поради множеството въздействия на изменението на климата. Производителите казват, че необичайно меката есен и зима са довели до ранен цъфтеж на културите, което означава, че се очаква те да липсват в страната от април до юни. Ситуацията се усложнява от недостига на зеленчуци от останалата част на Европа, след като предизвиканите от климата наводнения удариха много ключови райони за отглеждане като Валенсия в Испания, предава Евронюз.
Как изменението на климата влияе на зимите в Обединеното кралство?
„Растенията израснаха мощно през влажния юли и септември и много меката есен, така че естественият им механизъм на определяне на времето за цъфтеж чрез охлаждане беше объркан и отменен“, казва Гай Бартър, главен градинар в Кралското градинарско дружество.
Други производители и градинари съобщават, че наблюдават увеличение на броя на охлювите, които виреят във влажно време, създавайки още едно предизвикателство. Зимите в Обединеното кралство стават все по-топли и влажни със загряването на планетата, според метеорологичната служба на страната.
„Наблюденията показват ясна тенденция на затопляне за средната зимна температура в Обединеното кралство и се очаква тази тенденция да продължи и в бъдеще поради причинените от човека промени в климата. Това не означава, че в Обединеното кралство вече няма да има студени зами. Те обаче ще станат по-редки и по-малко тежки“, посочват от националната метеорологична и климатична служба.
Освен това зимите стават по-влажни като цяло, тъй като затоплящата се атмосфера може да задържа повече влага – приблизително 7% повече на всеки 1°C увеличение на температурата. Все по-обилните валежи създават проблеми на производителите в целия континент – от производителите на картофи в Белгия до ловците на трюфели в Италия.
Наводненията в Испания
Климатичните промени имаха особено катастрофално въздействие върху фермерите във Валенсия миналата година. Смъртоносни внезапни наводнения убиха повече от 230 души в южна и източна Испания миналия октомври, след като някои райони бяха подложени на годишни валежи само за осем часа. Когато наводненията се оттеглиха, те разкриха унищожените земеделски земи около Валенсия и околните региони на Алмерия и Андалусия, които произвеждат основния дял от продукцията на свежи плодове и зеленчуци на Испания. Тук се отглеждат цели 60% от цитрусовите плодове в страната, както и огромен набор от други храни. Обикновено Испания доставя 25% от вноса на плодове в Обединеното кралство и 8% от вноса на зеленчуци. Това включва основни продукти като маруля, броколи и домати. Като се има предвид тази зависимост, северната страна също скоро ще почувства въздействието.
