Шоковете в цените на храните, причинени от изменението на климата, се увеличават и биха могли да доведат до по-голямо недохранване, политически катаклизми и социални вълнения, тъй като най-бедните в света са засегнати от недостиг на основни хранителни продукти. Нови изследвания свързват скоковете от миналата година в цените на картофите във Великобритания, зелето в Южна Корея, лука в Индия и какаото в Гана с екстремни метеорологични условия, които надминаха всички исторически прецеденти преди 2020 г. Подобни скокове на цените не само засягат местната продоволствена сигурност и здраве, особено за най-бедните в обществото, но имат и верижни последици по целия свят, пише Гардиън.
Безпрецедентните месечни температури през февруари 2024 г. след сушата в края на 2023 г. и началото на 2024 г. в Гана и Кот д’Ивоар, където се отглежда 60% от световното какао, доведоха до скок на световните цени на стоката с 300%. Високата цена на основните хранителни продукти може да окаже влияние върху общественото здраве, тъй като домакинствата с ниски доходи намаляват консумацията на скъпи плодове и зеленчуци, според доклад на екип, включващ британския отдел за енергийно и климатично разузнаване (ECIU), Европейската централна банка (ЕЦБ), Фондацията за храни, Центъра за суперкомпютри в Барселона и Института за изследване на въздействието върху климата в Потсдам. Проучването изследва примери в 18 държави между 2022 и 2024 г., където скоковете в цените са били свързани с горещини, суша и обилни валежи.
Широко икономическо въздействие
Докладът установи, че скоковете в цените на храните могат да имат по-широко икономическо въздействие, което затруднява икономиките да овладеят общата инфлация и по този начин, например, да намалят лихвените проценти. Гореща и суха пролет във Великобритания тази година, например, отчасти доведе до неочаквано високи данни за инфлацията в страната, публикувани миналата седмица, което намали очакванията за по-нататъшно намаляване на лихвените проценти това лято. Докладът също така предполага, че високите нива на инфлация могат директно да променят резултатите от изборите в съвременните демокрации.
Максимилиан Коц, докторант по програма „Мария Кюри“ в Центъра за суперкомпютри в Барселона и водещ автор на доклада, заяви:
„Ясно е, че разходите за живот са изиграли роля в миналогодишните избори в САЩ. Тези ефекти ще продължат да се влошават в бъдеще. Докато не постигнем нулеви нетни емисии, екстремното време само ще се влошава, но то вече уврежда реколтата и повишава цените на храните по целия свят. Хората забелязват, че покачващите се цени на храните са номер 2 в списъка с климатични въздействия, които виждат в живота си, на второ място след самите екстремни горещини. За съжаление, когато цената на храната се покачва рязко, семействата с ниски доходи често са принудени да прибягват до по-малко хранителни, по-евтини храни. Диети като тази са свързани с редица здравословни проблеми като рак, диабет и сърдечни заболявания.“
Според Радж Пател, професор-изследовател в Училището по обществени въпроси „Линдън Б. Джонсън“ към Тексаския университет в Остин, „инфлацията на цените на храните винаги е политическа.“
Например, хората в Мозамбик излязоха на улицата, когато цената на хляба се повиши рязко, след като екстремните горещини в Русия, голям производител на пшеница, накараха страната да блокира износа, за да защити оскъдната реколта през 2010 г., което означаваше, че цената на пшеницата скочи рязко в световен мащаб.
Изследването е публикувано преди срещата на върха на ООН за хранителните системи на 27 юли, където световните лидери ще се съберат, за да обсъдят заплахите за световната хранителна система.
